mamma's kitchen
お金をかけず時間をかけない美味しいおかずレシピ集です♪時にはスイーツも・・・
揚げ出し豆腐きのこあんかけ
2006年01月26日 (木) 19:38 | 編集
揚げ出し豆腐きのこあんかけ

＜材料＞
豆腐　１丁
きのこ（しいたけ・しめじ等好みで）
水　３００cc
オイスターソース　大２
しょうゆ　大２
紹興酒　大１
ごま油　少々
万能ねぎ（小口切り）
水溶き片栗粉

＜作り方＞
１．豆腐は一口大に切り、片栗粉をまぶして揚げ、油を切って皿の上に乗せる
２．きのこ、水、調味料を煮立て、ごま油で風味を付けたら水溶き片栗粉でとろみをつける
３．１の上に２をかける
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