mamma's kitchen: 揚げ出し豆腐　なめことろろあんかけ

お金をかけず時間をかけない美味しいおかずレシピ集です♪時にはスイーツも・・・

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揚げ出し豆腐　なめことろろあんかけ

2007年04月15日 (日) 21:23 | 編集

＜材料＞
豆腐　１丁
片栗粉
油
長芋　１/２本
なめこ　１Ｐ
だし汁　５０cc
しょうゆ・酒　各大２
みりん　小１
水溶き片栗粉

＜作り方＞
１．豆腐は一口大に切り、片栗粉をまぶして揚げる
２．だし汁と調味料を煮立て、なめこを入れて煮、水溶き片栗粉でとろみをつける
３．長芋をすりおろし、１に乗せ、２をかける

☆だし汁の代わりにめんつゆを使うと早いよ♪

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