mamma's kitchen
お金をかけず時間をかけない美味しいおかずレシピ集です♪時にはスイーツも・・・
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鶏肉のピリ辛炒め
2006年01月26日 (木) 11:13 | 編集
鶏肉のピリ辛炒め

<材料>
鶏ムネ肉 1枚
玉葱 1個
ピーマン 3個
にんにく・しょうが みじん切り
しょうゆ・オイスターソース・紹興酒 各大1
豆板醤 小1/2
ごま油 少々
水溶き片栗粉

<作り方>
1.鶏肉・玉葱・ピーマンは1cm角に切る
2.フライパンに薄く油を敷き、肉・にんにく・しょうがを炒める
3.香りが出て来たら、玉葱・ピーマン・調味料を加える
4.材料に火が通ったら、ごま油で風味をつけ、水溶き片栗粉でとろみをつける
コメント
この記事へのコメント
いいねいいね!
冷蔵庫にある材料で出来るもんね(*^o^*)
鶏ムネ肉は安いけれど、唐揚げとかにするとパサパサした食感になるのが気になっていたのよ。
でもとろみをつけたら気にならないかも!

風花さんが筑前煮をオイスターソースで味付ける方法はおかんも真似してるよー。
煮物難しいと思っていたのが思った様な味になるんだな~d(^0^)b
2006/01/26(木) 15:05:23 | URL | おかん #J/OPKEkg[編集]
☆おかん☆

筑前煮、実行してくれてるのね(^^)
ありがとう♪
鶏ムネ肉は安くていいよね。
こうして食べると美味しいよ(o^v^o)
2006/01/26(木) 17:01:58 | URL | 風花 #JyN/eAqk[編集]
本当においしかった(*^.^*)
私でも本格中華料理の味が再現出来たヽ(^◇^*)/
これからもよろしくね♪

2006/01/29(日) 10:18:38 | URL | kyo #oWMM.ioY[編集]
☆kyoちゃん☆

ありがとう♪
作ってみてくれたのね(^^)
また感想ヨロシク~~(^o^)/~~~~~
2006/01/29(日) 23:11:23 | URL | 風花 #JyN/eAqk[編集]
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昨日は身体測定だった。息子は142cm、28kg2学期から5cm伸びてたけど、ちょっとやせすぎだな。。※ちゃんと食べさせてますから…念のため(^^;ちょっとビックリなのが、同じ
2006/01/29(日) 10:16:06 | ++喜怒哀楽な毎日++
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