mamma's kitchen
お金をかけず時間をかけない美味しいおかずレシピ集です♪時にはスイーツも・・・
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夏野菜の煮物
2006年08月08日 (火) 19:56 | 編集
夏野菜の煮物

<材料>
茄子 5本
じゃが芋 3個
いんげん 1束
豚こま肉 200g
にんにく・しょうが 1片

調味料
しょうゆ・紹興酒 各大3
オイスターソース 大1

<作り方>
1.茄子は輪切り、じゃが芋は乱切り、にんにく・しょうがはみじん切り
2.鍋に肉とにんにく・しょうがを入れ炒める
3.茄子とじゃが芋、調味料を入れて蓋をする
4.蒸気が出たらかき混ぜ、いんげんを加える
5.10~15本煮て、もう一度かき混ぜて火を止める


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