mamma's kitchen
お金をかけず時間をかけない美味しいおかずレシピ集です♪時にはスイーツも・・・
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ナスとピーマンの炒め物
2006年08月07日 (月) 18:45 | 編集
ナスとピーマンの炒め物

<材料>
ナス 4本
ピーマン 4個
にんにく・しょうが 各1片

調味料
オイスターソース 大2
しょうゆ 大2
紹興酒 大1
豆板醤 小1

<作り方>
1.ナス・ピーマンは縦に切る。にんにく・しょうがはみじん切り
2.フライパンに少量の油を熱し、にんにく・しょうが・ナスを炒める
3.調味料を加えてフタをし、蒸気が出てきたらピーマンを加える
4.再び蒸気が出たら混ぜて出来上がり




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