mamma's kitchen
お金をかけず時間をかけない美味しいおかずレシピ集です♪時にはスイーツも・・・
ナスとピーマンの炒め物
2006年08月07日 (月) 18:45 | 編集
ナスとピーマンの炒め物

＜材料＞
ナス　４本
ピーマン　４個
にんにく・しょうが　各１片

調味料
オイスターソース　大２
しょうゆ　大２
紹興酒　大１
豆板醤　小１

＜作り方＞
１．ナス・ピーマンは縦に切る。にんにく・しょうがはみじん切り
２．フライパンに少量の油を熱し、にんにく・しょうが・ナスを炒める
３．調味料を加えてフタをし、蒸気が出てきたらピーマンを加える
４．再び蒸気が出たら混ぜて出来上がり




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