2007年03月31日 (土) 19:41 | 編集
＜材料＞
木綿豆腐 １丁
鶏ムネ肉 １枚
Ａ（しょうゆ 大１/２・紹興酒 大１/２）
チンゲン菜 ２株
Ｂ（オイスターソース 大２・紹興酒 大１）
ごま油 大１
水溶き片栗粉
＜作り方＞
１．豆腐はキッチンペーパーに包み、レンジで３分加熱して水気をきる
２．鶏肉は一口大に切り、Ａで味付けする
３．フライパンにごま油を熱し、豆腐を入れてきつね色になったら取り出す
４．鶏肉を炒め、チンゲン菜の茎、葉、豆腐の順に加えて炒める
５．全体に火が通ったらＢを加え混ぜる
６．水溶き片栗粉でとろみをつける
2007年03月29日 (木) 21:15 | 編集
＜材料＞
厚揚げ １枚
玉葱 １個
ピーマン ３個
キャベツ ３枚
カレー粉 大１
塩 小１/２
こしょう 少々
ケチャップ 大１/２
しょうゆ 大１
＜作り方＞
１．厚揚げ・野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切る
２．材料を炒め、火が通ったら調味料を加え混ぜる
2007年03月12日 (月) 20:29 | 編集
＜材料＞
春雨 ５０g
豚挽き肉 １００g
長ネギ（みじん切り） １/２本
にんにく・しょうが（みじん切り） 各１片
しょうゆ 大２
オイスターソース 大１
塩 少々
水 １００cc
ごま油 少々
水溶き片栗粉
＜作り方＞
１．春雨を２〜３分戻しておく
２．フライパンを熱し、肉とにんにく･しょうがを入れ炒める
３．春雨と長ネギ、調味料と水を入れて混ぜる
４．沸騰したらごま油を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける
2007年03月09日 (金) 20:40 | 編集
＜材料＞
木綿豆腐 １丁
ちりめんじゃこ ５０g
卵 １個
グリーンピース缶 ミニ１缶
片栗粉 １/３Ｃ
＜作り方＞
ボウルに全ての材料を入れ、手でよく混ぜる
１８０℃に熱した油にスプーンで落とし入れ揚げる
| ホーム |