2006年08月30日 (水) 19:44 | 編集
＜材料＞
豚挽き肉 ４００g
パセリのみじん切り 大３
にんにくすりおりし ３０g
卵 １個
塩 小１
こしょう 少々
＜作り方＞
１．材料をよく混ぜ合わせる
２．ラップで棒状に巻き蒸す
キャンディ状に包むんだよ♪
トマトソースでどうぞ♪
2006年08月08日 (火) 19:56 | 編集
＜材料＞
茄子 ５本
じゃが芋 ３個
いんげん １束
豚こま肉 ２００g
にんにく・しょうが １片
調味料
しょうゆ・紹興酒 各大３
オイスターソース 大１
＜作り方＞
１．茄子は輪切り、じゃが芋は乱切り、にんにく・しょうがはみじん切り
２．鍋に肉とにんにく・しょうがを入れ炒める
３．茄子とじゃが芋、調味料を入れて蓋をする
４．蒸気が出たらかき混ぜ、いんげんを加える
５．１０〜１５本煮て、もう一度かき混ぜて火を止める
2006年08月07日 (月) 18:45 | 編集
＜材料＞
ナス ４本
ピーマン ４個
にんにく・しょうが 各１片
調味料
オイスターソース 大２
しょうゆ 大２
紹興酒 大１
豆板醤 小１
＜作り方＞
１．ナス・ピーマンは縦に切る。にんにく・しょうがはみじん切り
２．フライパンに少量の油を熱し、にんにく・しょうが・ナスを炒める
３．調味料を加えてフタをし、蒸気が出てきたらピーマンを加える
４．再び蒸気が出たら混ぜて出来上がり
2006年08月02日 (水) 16:53 | 編集
＜材料＞
豚バラ肉 ２００g
キャベツ １/４個
ピーマン ３個
にんにく １片
調味料
甜面醤（なければ味噌）・ねりごま・紹興酒 各大１
豆板醤 小１
ごま油 少々
水溶き片栗粉 適量
＜作り方＞
１．肉とみじん切りのにんにくを炒める
２．乱切りのキャベツとピーマンを加え炒める
３．調味料を加え混ぜ、ごま油と水溶き片栗粉を加えとろみをつける
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