2006年02月27日 (月) 20:47 | 編集
＜材料＞
米 ３合
小えび １２０ｇ
ツナ缶 １缶
きゅうり １本
卵 ２個
焼きのり 適量
＜作り方＞
１．米を炊き寿司飯を作る
２．海老は茹でて甘酢につけておく
３．きゅうりは小口切りにし、飾り用を残して塩もみし、ツナとマヨネーズであえる
４．卵は塩少々を加え、薄焼き卵を作り千切りにする
５．ケーキ型にラップを敷き、海老を並べ１/２量の卵を散らす
６．１/２量のご飯を詰め、３をのせ、残りのご飯を詰め、型からはずす
７．残った海老・きゅうり・卵を飾り、菱形に切った海苔を貼り付ける
2006年02月26日 (日) 22:14 | 編集
＜材料＞
卵 ３個
砂糖 １００ｇ
小麦粉 １００ｇ
無塩バター ５０ｇ
バナナ 大１本
チョコチップ 適量
＜作り方＞
基本のスポンジケーキ参照
バターを熱し、細かく刻んだバナナをソテーする
こんな感じ↓
基本のスポンジケーキのバターを入れるところでこのバナナを加える
そしてよく混ぜ、チョコチップを加えて更に混ぜ、型に流し焼く
出来上がりはこんな感じ♪
2006年02月26日 (日) 22:03 | 編集
＜材料＞
鶏手羽元 １Ｐ
大根 小１本（乱切り）
にんにく・しょうが 各１片（みじん切り）
たかのつめ １本（輪切り）
しょうゆ・紹興酒 各１/３Ｃ
オイスターソース 大１
ごま油 少々
水溶き片栗粉
＜作り方＞
１．鍋を熱し、鶏肉を入れる
２．焦げ目がついたら、大根と他の材料、調味料を入れる
３．大根が柔らかくなったらごま油で風味をつけ、水溶き片栗粉でとろみをつける
2006年02月21日 (火) 21:24 | 編集
＜材料＞
鶏手羽中 １Ｐ
こしょう たっぷり
片栗粉 適量
Ａ｛砂糖・しょうゆ・酢 各大１｝
＜作り方＞
１．鶏肉にこしょうをたっぷりまぶし、片栗粉を付けて揚げる
２．揚げ上がった鶏肉にＡを素早くかける
2006年02月19日 (日) 20:55 | 編集
＜材料＞
トマト １個
卵 ２個
長ネギ １/２本
豚ひき肉 １００g
醤油 大１
塩 適宜
花椒塩 少々
ごま油 少々
水 ５００cc
＜作り方＞
１．トマトは皮をむき小さく切る。長ネギはみじん切り
２．水を煮立て、肉・ネギ・トマトを入れる
３．沸騰したら調味料を入れ、味を整える
４．溶き卵を入れ、浮き上がったら軽く混ぜ出来上がり♪
2006年02月17日 (金) 11:48 | 編集
＜材料＞
強力粉 ２８０g
薄力粉 １２０g
砂糖 ３０g
スキムミルク ２０g
ドライイースト １０g
塩 ６g
ショートニング ３０g
卵 １個
水 様子を見ながら
＜作り方＞
１．材料を合わせ生地をよくこねる。水は様子を見ながら加えていく
２．ひとまとまりになったら、ボウルに入れラップをして発酵させる
（２〜３倍に膨らむまで）
３．１６等分にし、成形する
４．乾燥しないように更に少し置き発酵させ、揚げる
５．揚げ上がったドーナツにグラニュー糖をからめる
2006年02月10日 (金) 01:04 | 編集
＜材料＞
スパゲティー １袋（３００〜４００g）
A［黒ごまペースト 大６・粉チーズ 大６・しょうゆ 大４・ゆで汁 １００cc］
＜作り方＞
１．スパゲティーを茹でる
２．Aを合わせた所に入れ、混ぜ合わせる
見た目はイカ墨？
けど味はゴマなんだよ〜(^^)
2006年02月07日 (火) 20:19 | 編集
＜材料＞
豆腐 １丁
豚ひき肉 １００g
長ネギ １/２本（みじん切り）
にんにく・しょうが 各１片（みじん切り）
しょうゆ 大１.５
オイスターソース・紹興酒・ケチャップ 各大１
豆板醤 小１/２
花椒塩 少々
ごま油 少々
水溶き片栗粉 適量
＜作り方＞
１．フライパンを熱し、肉・長ネギ・にんにく・しょうがを入れて炒める
２．食べやすい大きさに切った豆腐と調味料を加える
３．火が通ったらごま油で風味をつけ、水溶き片栗粉でとろみをつける
2006年02月05日 (日) 22:30 | 編集
＜材料＞
米 ３合
ひじき １０g（水で戻す）
油揚げ １枚（千切り）
人参 ４〜５cm（千切り）
A{塩 小１/３・しょうゆ 大２.５・みりん 大３｝
＜作り方＞
米と材料、Aと合わせた水分でご飯を炊く
2006年02月04日 (土) 20:22 | 編集
＜材料＞
じゃが芋 ５個
人参 １本
玉葱 １個
コンソメ ２個
バター 大１
牛乳 適量
＜作り方＞
１．じゃが芋・人参・玉葱は火の通りやすい大きさにカットする
２．鍋に１とひたひたの水、コンソメを入れて火にかける
３．２がやわらかくなったら、フードプロセッサーでペースト状にする
４．鍋に戻して火にかけながらバターを加えて溶かし、牛乳でのばす
2006年02月04日 (土) 20:17 | 編集
＜材料＞
鶏もも肉 ３枚
塩 小１
しょうゆ 大１
酒 大３
こしょう 少々
卵 １個
片栗粉 １/２C
＜作り方＞
１．鶏肉を一口大に切り、調味料と合わせる
２．卵と片栗粉をよく混ぜ揚げる
2006年02月02日 (木) 17:23 | 編集
＜材料＞
卵 ３個（L玉１個６５gのもの）
砂糖 ７５g
小麦粉 ７５g
無塩バター １５g
牛乳 １５g
卵は室温に戻しておく
牛乳とバターを合わせて温め、溶かしておく
＜作り方＞は続きから・・・
2006年02月01日 (水) 20:37 | 編集
＜材料＞
コーンクリーム缶（小） １缶
水 ３C
卵 ２個
ウェイパー 大１
花椒塩・ごま油 少々
水溶き片栗粉
＜作り方＞
１．水を沸騰させ、ウェイパー・コンクリーム缶を混ぜてさらに煮立てる
２．割りほぐした卵を入れて混ぜる
３．花椒塩・ごま油で風味をつけて、水溶き片栗粉で少しとろみをつける
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