mamma's kitchen
お金をかけず時間をかけない美味しいおかずレシピ集です♪時にはスイーツも・・・
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厚揚げのエスニックサラダ
2010年04月01日 (木) 21:11 | 編集


<材料>
厚揚げ 1枚
きゅうり 1本
スイートチリソース 大3
ピーナッツ(砕いたもの) 大2

<作り方>
1.厚揚げはフライパンで両面を軽く焼き、2センチ厚に切る
2.きゅうりは縦半分に切り、厚揚げと同じ厚さに切る
3.ボウルに入れて、スイートチリソースとピーナッツを和える

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揚げなすのスイートチリソース漬け
2010年03月15日 (月) 21:51 | 編集
k100315-01.jpg

<材料>
なす 2~3本
揚げ油 適量
~調味料~
スイートチリソース 大3
ナンプラー 大2
酢 大2

<作り方>
1.なすは2センチほどの厚さに切り、油で揚げる
2.調味料を合わせ、漬け込む

大根とツナのカレー風味炒め
2007年11月30日 (金) 20:14 | 編集
大根とツナのカレー風味炒め

<材料>
大根 5~6cm
ツナ缶 1缶
にんにくのみじん切り 1片分
カレー粉 大1
ケチャップ・しょうゆ 各大1
バター 大1
塩・こしょう

<作り方>
1.大根は薄く半月切りにする
2.ツナ缶の油を熱し、にんにくを炒める
3.大根を加えて炒め、しんなりしたらカレー粉、ツナ、調味料を入れて更に炒める
4.仕上げにバターを加え、全体を混ぜ合わせる
ひと口豆腐バーグ
2007年04月16日 (月) 21:06 | 編集


<材料>
木綿豆腐 1丁
鶏ひき肉 200g
にんにくのすりおろし 1片分
長ネギもみじん切り 10cm分
白すりごま 大2
醤油 大1
塩 小1/2
レッドペッパー 小1/2
ごま油
スイートチリソース

<作り方>
1.豆腐は手でほぐしてザルに入れ、水気を切る
2.ボウルに材料を入れよくこねる
3.フライパンにごま油を熱し、一口大にして焼く
4.スイートチリソースをつけていただく
 
厚揚げのカレー炒め
2007年03月29日 (木) 21:15 | 編集


<材料>
厚揚げ 1枚
玉葱 1個
ピーマン 3個
キャベツ 3枚

カレー粉 大1
塩 小1/2
こしょう 少々
ケチャップ 大1/2
しょうゆ 大1

<作り方>
1.厚揚げ・野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切る
2.材料を炒め、火が通ったら調味料を加え混ぜる

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